Fall 1 · Zöliakie
Der Fall im Bauch
Bei den meisten Menschen ist Gluten kein Problem. Aber in Kims Bauch schlägt die Körper-Polizei Alarm. Sie will Gluten erwischen und trifft aus Versehen die Zotten. Bonk! Jetzt sind die Zotten platt und können die guten Sachen nicht mehr festhalten. Das nennt man Zöliakie. Das Beste: Glutenfrei essen hilft, und zwar ein Leben lang.
Kims Spurenbuch
Das hat Kim herausgefunden
Gluten steckt in manchen Getreidesorten: in Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Und damit auch in vielem, was daraus gemacht wird, wie Brot, Nudeln oder Kuchen.
Aber Reis? Passt! Kartoffeln? Passen! Obst? Super! Gemüse? Auch super!
Achtung, Krümel! Schon kleine Brösel vom normalen Brot können stören. Darum hat Kim einen eigenen Toaster.
Video
Das Video zum Fall
Kims Fall gibt es bald als Video auf YouTube. Folge Kim, dann verpasst du es nicht.
Für Erwachsene
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, ausgelöst durch Gluten. Abklärung über Bluttest, oft ergänzt durch eine Magenspiegelung. Wichtig: Vor dem Test nicht glutenfrei essen.